lunes, 30 de abril de 2018

Cuchillo publicado nº19



Hoja inoxidable de 30 cm. Cabo de 15 piezas decoradas. Confeccionado en cuerno de macho cabrío. Motivos decorativos en "dameros" y estrellas de seis puntas con pétalos en su interior en el caso de la pieza central. Decorado en latón. Casquillos de alpaca.

domingo, 22 de abril de 2018

Cuchillo publicado nº18


Hoja al carbono de 21 cm. Cabo de 9 piezas decoradas. Motivos decorativos, "espigas, mallas y copas". Confeccionado en cuerno de cabra y carnero. Decorado en latón y alpaca. Casquillos en acero inox.

Cuchillo publicado nº17


Hoja inoxidable de 19 cm. Cabo de 5 piezas decoradas. Motivos decorativos, "mallas y copas".
Confeccionado en cuerno de cabra y carnero. Decorados en latón y alpaca. Casquillos en acero inox.

jueves, 19 de abril de 2018

Cuchillo publicado nº16



Hoja de acero inoxidable 420c de 28 cm tipo jamonero. Cabo de 7 piezas decoradas. Motivos florales, dameros y mallas. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y marfil vegetal.

Cuchillo publicado nº15



Hoja al carbono de 21 cm. Cabo de 11 piezas decoradas. Motivos florales y decorados varios. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y marfil vegetal. Casquillos en níquel.

Cuchillo publicado nº14



Hoja inoxidable de 21 cm pulida a espejo. Cabo de 15 piezas decoradas. Motivos florales y dameros.
Confeccionado en cuerno de macho cabrío. Decorado en plata. Casquillos en plata.

Cuchillo publicado nº13



Hola al carbono de 19 cm. Cabo de 7 piezas decoradas. Motivos florales y dameros.
Confeccionado en cuerno de carnero y macho cabrío. Decorado en latón. Casquillos de níquel.

Cuchillo publicado nº12



Hoja al carbono de 17 cm. Cabo de 3 piezas decoradas. Motivos decorativos en "copas y aspas" con pétalos. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y marfil vegetal. Casquillos en níquel.

Cuchillo publicado nº11



Hoja al carbono de 18 cm, Cabo de 9 piezas decoradas. Motivos florales y dameros. 
Confeccionado en cuerno de cabra y carnero. Decorados en latón. Casquillos en níquel. 

Cuchillo publicado nº10



Hoja inoxidable de 19 cm pulida a espejo. Cabo de 9 piezas decoradas. Motivos tipo mosaicos Mudéjar. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y carnero. Decorados en latón y marfil vegetal.

Cuchillo publicado nº9



Hoja inoxidable de 19 cm pulida a espejo. Cabo de 15 piezas decoradas, Motivos de ajedrezado y dameros. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y decorado en alpaca.

miércoles, 18 de abril de 2018

Cuchillo publicado nº8



Hoja al carbono de 18 cm. Cabo cumbrero o "rayao", de 43 piezas decoradas. Motivos decorativos, "mallas" y "espigas". Confeccionado en cuerno de macho cabrío, hueso y carnero. Decoraciones en latón y alpaca. Casquillos en níquel.

Cuchillo publicado nº7



Hoja inoxidable pulida a espejo de 21 cm. Cabo de 15 piezas decoradas por motivos florales, aspas y dameros. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y carnero.

Cuchillo publicado nº6



Hoja al carbono de 21 cm, cabo cumbrero o "rayao", de 21 piezas decoradas. Confeccionado en cuerno de vaca y hueso. Materiales decorativos, latón y alpaca. Casquillos en níquel.

Cuchillo publicado nº5



Hoja inoxidable pulida a espejo de 19 cm, cabo de 9 piezas decoradas. Motivos florales custodiados por uno de tantos tipos y diseños de dameros. 

Cuchillo publicado nº4



Cuchillo con hoja al carbono de 19 cm, cabo cumbrero de 23 piezas decoradas. Confeccionado en cuerno de carnero, cabra y hueso. Decorado en latón y alpaca. Casquillos en níquel.

Cuchillo publicado nº3



Hoja inoxidable de 17 cm, cabo de 11 piezas labradas. En este diseño destaca un cabo con un cierto trabajo "tupido" en latón, creando unos decorados de origen Mudéjar. Resaltando la pieza central por el famoso decorado de estrellas de seis puntas cuyo interior posee cuatro pétalos dorados.

Cuchillo publicado nº2



A los cuchillos canarios, antiguamente se les aplicaba una determinada etiqueta o denominación que tenía que ver con el tipo de diseños es los cabos. Actualmente seguimos manteniendo ese tipo de denominaciones. A este cabo se le denomina "de puntas", generalmente por poseer dos pedazos de punta de cuerno, en este caso vacuno. En este tipo de diseños destacan dos piezas, (normalmente no decoradas), que ocupan un cierto espacio en la confección del cabo permitiendo así una mayor atención el la parte central por el motivo decorativo. Las posibilidades en diseños son infinitas, todo está en la creatividad y el gusto del artesano.

Cuchillo publicado nº1



Hoja al carbono de 19 cm, cabo de 9 piezas compuestas por dameros y motivos florales, el resto de piezas hacen función de piezas custodias o de separación, custodian las piezas decoradas y separan por partes los motivos decorativos. Confeccionado en cuerno de macho cabrío y tagua. Casquillos en níquel.

El arte de la forja






El mero hecho de tomar un pedazo de acero y como el panadero que amasa, vas dando forma, martillo, yunque y fragua. Es una experiencia que no tiene precio.
De los tantos oficios antiguos que desde niño me han llamado gratamente la atención, la forja es uno de ellos. La maestría del herreros cuando amasa el metal es un espectáculo para la vista.

¡como me gustaría ejercer este oficio y descubrir su fascinante mundo¡

Aquí os muestro el tipo de hoja tradicionalmente confeccionada para nuestros cuchillos de cabo piezas. Se basa generalmente de forjar en una sola pieza nuestra hoja, el cual tenemos en cuenta tres partes esenciales como son; la hoja, el colchón y la espiga. Llamamos colchón a la unión entre la hoja y la espiga, unión donde descansa nuestro cabo de piezas y la parte que resiste los esfuerzos sufridos por la fricción causada en el uso del cuchillo, y llamamos espiga a la parte donde van engranados los elementos que construyen el cabo. Estas tres partes son las que constituyen la hoja. Luego aparecen más partes como es "la guarda", "el lomo o pete", "el filo", "la punta", etc.

"Algún día el yunque, cansado de ser yunque, pasará a ser martillo"
-Mijaíl Bakunin.


martes, 17 de abril de 2018

Vaina huérfana.





Un buen amigo me llegó una mañana al taller con una vaina huérfana de cuchillo.
Se trataba de una vaina antigua que perteneció a su padre. Al parecer la vaina llevaba años guardada y falta de cuchillo, quizás le dio lástima deshacerse de ella pues aún quedan quienes guardan cierto cariño y respeto por estas cosas tan nuestras y heredadas.
Me pidió elaborar un cuchillo a medida para seguir dando utilidad a esta hermosa vaina que de seguro guarda una buena historia.
Se trata de un cuchillo con hoja de acero al carbono de unos 15cm, cabo confeccionado en cuerno de cabra, hueso y tagua. A este cabo se lo denomina "un tres piezas" por en número de piezas labradas.